200г свеклы
200г мягкого козьего или овечьего сыра
2стл. рубленных грецких орехов
1 горсть рукколы
оливковое масло
соль (по желанию)
Свеклу отварить или завернуть в фольгу и запечь в течение 40-50 минут при 180С. Остудить и очистить. Нарезать поперек ломтиками толщиной не более 5мм. Сыр размять вилкой. Рукколу сбрызнуть оливковым маслом. Свеклу, козий сыр и рукколу собрать в башенки, чередуя слои. Сверху присыпать рубленными орехами и приправить каплей оливкового масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий