несладкая выпечка

Пицца, лепешки:
Галета ржаная с цукини и сыром
Ржаная пицца с соусом бешамель и форелью
Пицца тонкая итальянская
Пицца пышная с классическим томатным соусом
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-аджарски
Хычины

Пироги, пирожки:
Сосиски в тесте
Пирожки из теста фило с сыром и шпинатом
Киш с лососем и брокколи
Киш с курицей и беконом
Пирожки на пресном дрожжевом тесте
Пирожки дрожжевые на кефире

Хлеб:

Плетенка с маком
Простой цельнозерновой хлеб холодного подъема
Пушистый цельнозерновой хлеб
Фугасы
Цельнозерновой батон на опаре с семечками
Фокачча с розмарином
Воздушный пшеничный хлеб
Ржаной хлеб с тмином и кориандром
Кукурузный хлеб с сыром

Снеки:
Хлебные палочки
Сырная соломка
Чесночные бородинские гренки

20 комментариев:

  1. Здравствуйте!!!!! У Вас были шикарные быстрые пирожки. На фото были с яйцом. Не могу найти никак...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирожки на пресном дрожжевом тесте - это они!!! Фото меняла на новое красивое) Пеките на здоровье!

      Удалить
  2. Ответы
    1. Хорошо получающегося так, как я себе ее представляю пока нет. Но надеюсь будет)

      Удалить
  3. Ирина, спасибо за наслаждение, которое получаешь,читая блог).. У меня вопрос, пирожки идеально покрыты чем-то для блеска,это яйцо? Раскройте,пожалуйста, секреты, у меня так идеально не получается, подтёки..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо) Так секрета нет, в рецепте указано, что для смазки 1 яйцо+1ст.л. воды

      Удалить
  4. Здравствуйте,Ирина!Спасибо огромное за Ваши рецепты!!! Подскажите какое лучше тесто делать для пирожков с картошкой!Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Любое из двух несладких. И пресное, и кефирное подойдет)

      Удалить
  5. Здравствуйте!Ирина подскажите пожалуйста рецепт вкусного теста для пирожков только на кефире! Мне для несладких пирожков.Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Так вон он вверху. Так и называется "пирожки дрожжевые на кефире")

      Удалить
  6. А чтобы без дрожжей вообще! Только на кефире)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, это уже лепешки, типа хычинов. Они будут дубовые при выпечке, так пирожки не делают

      Удалить
  7. Ирина,подскажите еще пожалуйста! Возможно вообще разрыхлитель заменять содой в таких же пропорциях?

    ОтветитьУдалить
  8. Нет. Сода работает при стыковке с кислотой и добавляется в тесто, где сильно закислена среда (кисломолочка, мед, шоколад, какао и др). А разрызлитель нужен там, где среда более нейтральная, потому что он работает иначе. А иногда нужно и то, и другое.

    ОтветитьУдалить
  9. Ирина! Может Вы знаете, купили скумбрию свежемороженую,а пахнет она соленой рыбой. Это так и должно или она не свежая?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я честно ни разу не ела свежую скумбрию, ибо она для меня жирная, поэтому насчет ее запаха не знаю)

      Удалить
  10. Здравствуйте! Ирина,в Вы случайно не делали чипсы в духовке?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Иногда делаю детям картофельные в микроволновке. Но долго, поэтому лень) В духовке не пробовала)

      Удалить