На 15 канеллони
Для начинки:
350г куриного мяса (любая часть)
120г безрассольной моцареллы
130г баклажан
2 зубчика чеснока
1ст.л. оливкового масла
несколько веточек петрушки
соль, черный перец
Для соуса:
500г рубленных томатов в собственном соку
1ч.л. сушеного базилика или листики от пары свежих веточек
2 зубчика чеснока
соль
оливковое масло для смазывания противня
150г сыра (пармезана или безрассольной моцареллы по желанию)
Курицу пропустить вместе с моцареллой через самую крупную решетку мясорубки. Баклажаны нарезать кубиками чуть меньше 1см и обжарить до полуготовности на оливковом масле. Смешать все ингредиенты. Добавить нарубленную зелень петрушки, выдавить чеснок, приправить перцем и посолить. Тщательно перемешать фарш. Начинить фаршем сырые канеллони. Выложить их ровным слоем в слегка смазанную маслом форму с бортиком.
Рубленные томаты смешать с базиликом, выдавленным чесноком и посолить. Равномерно залить соусом канеллони. Запечь в духовке при 180С в течение 30 минут. В середине процесса присыпать натертым сыром и довести до готовности.
Скажите, а соус проварить предварительно не нужно? Просто смешать все ингредиенты?
ОтветитьУдалитьДада, прям пачку рубленных томатов приправили и вылили равномерно на макарошки
УдалитьА можно вместо рубленных томатов,взять пассату?
ОтветитьУдалитьКонечно!
УдалитьСпасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьОчень вкусный воскресный ужин получился.
Начиняла фаршем из куриной грудки, переживала что получится сухо, но вышло просто прекрасно
Ирина, подскажите пожалуйста, если вместо баклажанов например грибы добавить нормально будет? а то семейство не очень к баклажанам, давно уж заглядываюсь на этот рецепт.
ОтветитьУдалитьМне кажется курица с грибами отличное сочетание)
УдалитьСпасибо большое!
ОтветитьУдалитьПриготовила с грибами, замечательно! Спасибо!
ОтветитьУдалить