воскресенье, 1 ноября 2015 г.

творожная запеканка на кефире


В кофейне рядом с уютным зеленым сквером всегда пахло эспрессо и ароматной выпечкой. Здесь под мелодичное позвякивание старого медного колокольчика, располагавшегося над дверью, приятно было завтракать по воскресеньям, особенно стараясь не торопиться и запоминать каждую мелочь, звук, ощущение. Кухня в заведении на протяжении многих лет оставалась неизменно великолепной и все, начиная от простой каши, до блинчиков и нежной творожной запеканки было невероятно вкусным и по-настоящему домашним. Последняя была особенно любима всеми без исключения посетителями. Нежнейшая с тонким ароматом ванили и ровной золотистой корочкой, присыпанной сахарной пудрой. Перед подачей ее разрезали на идеально ровные одинаковые треугольнички и каждый раз на какое-то мгновение появлялось ощущение, что ты никогда не нарушишь это лаконичное, строгое великолепие. Магическим образом день, начавшийся здесь, всегда складывался удачно и был наполнен светом и спокойствием так же как и утро!
***

Комментариев нет:

Отправить комментарий