понедельник, 31 августа 2015 г.

греческий салат

К середине дня они накрывали стол на веранде и собирались к обеду. Близость побережья и жаркий климат неизменно сказывались на распорядке дня и более сытные, настойчивые блюда часто оставались без внимания до вечера, пока раскаленный воздух не начинал остывать, давая отдохновение не только людям, но даже обалдевшим чайкам и слоняющимся там и тут бесхозным и гордым кошкам. В середине же дня перекусывали легкими и сочными салатами, свежими лепешками и иногда наскоро приготовленными морепродуктами или нежирной рыбой, коей изобиловали местные крупные рынки и небольшие лавочки. Завершали обед огромным блюдом с сочными фруктами и прохладным белым вином, особенно хорошо сочетавшимся с шорохом перекатываемой волнами гальки и легким прибрежным ветром, который здесь, казалось, не прекращался ни на секунду и был привычной будничной составляющей. Спорить с тем, что средиземноморье обладало особым, непередаваемым колоритом было сложно... а после таких обедов и вовсе представлялось невозможным. Отдыхали.
***

Комментариев нет:

Отправить комментарий