брусничный соус к мясу

Густой пряный кисло-сладкий соус с попадающимися целыми ягодками, сваренный с добавлением красного вина, бадьяна, корицы и душистого перца. Чувствуете этот божественный обволакивающий аромат?! Он идеален к темному красному мясу и создает особенно тонкие и насыщенные дуэты с дичью или домашней уткой. Не вижу ни одного повода отказать себе в этом удовольствии!

***