торт "Рыжик" со сметанным кремом

Однозначное воплощение домашнего уюта и простоты. Прекрасное, вкусное и хранящее любовь и теплоту рук в каждой крошке. Сочные, хорошо пропитанные коржи с ароматом меда, легкий сметанный крем с приятной кислинкой и... ложечка медленно утопает в мягком кусочке, каждый раз принося стойкое ощущение того, что хорошая выпечка в разумных пределах неизменно положительно сказывается на атмосфере в доме помимо всех прочих составляющих. Угощайтесь ;)

***

салат с семгой и запеченной свеклой под медовой заправкой

Мне кажется гармония неизбежно рождается там, где всё находится на своих местах. И совсем не важно ноты ли это, выстроенные в мелодию, смелые мазки на холсте, гамма испытываемых нами чувств и эмоций или вкусовые оттенки блюда... важно лишь, чтобы они были в дружбе. В сегодняшнем салате в дружбе, а значит и в гармонии, абсолютно все ингредиенты. Бархатистая сладковатая свекла, сочная зелень, шелковая мякоть семги и нежные кубики брынзы, окутанные ароматами меда и оливкового масла. Эдакая нега в тарелке. И только легкий хруст поджаренного фундука и невесомых пшеничных сухариков ненавязчиво отвлекает вас от бесконечного штиля, превращая его на мгновение в мерное покачивание. Прекрасное ощущение покоя и даже какой-то камерности, идеально подходящее для начала... Начала чего? Например, романтичного ужина для двоих, уютных посиделок с другом или вдумчивого одинокого вечера. Салат сделаем вместе, а дальнейший сценарий писать будете вы :)

***

колбаски с имбирем и медом

Есть в каждом ремесле, деле, области знаний особенные, трудные к исполнению или запоминанию вещи. Как ретивые кони, честное слово... Бегают вокруг, взбрыкивают и грозят отбить всяческую охоту к "верховой езде". Вот к примеру, сопромат в технических вузах, китайские иероглифы, укладывание детей спать, лечение мужчин, погибающих от несносных 36.7 и... Фотографирование колбасы! Почему такая объективно вкусная штука так задорно всегда отказывается адекватно и достойно позировать, то нам неведомо, но факт остается фактом. Опасная для домыслов форма, предательские сочные блики, то слишком темная корочка, то бледные бочка... масса нюансов, килограммы нервов и литры холодного пота. После таких скачек уже не то, что пива к колбасе, а и самой колбасы не всегда хочется. Слава богу домашние в этом вертепе не участвуют и едят всегда с аппетитом, а колбасу особенно. Тем более, если она со свежим имбирем, зеленью и ароматным медом!

***

карамельный медовик

Даже не знаю, стоит ли тут что-то сочинять. Этот увесистый красавец ездил с нами на дачу на День Рождения моего славного мальчишки! Всё лучшее детям, как говорится, вот мама и старалась. Вкус изумительный, никак не могли наесться! Ниже рецепт и разрез ;)

***

крекеры Грэхема

Крекеры Грэхема - популярное американское печенье, которое приятно поедать за чашечкой молока или запивать соком, их можно намазать джемом или ореховой пастой, использовать в основе чизкейков, взять с собой в дорогу или дать детям на перекус в школу. Задумывались создателем они как относительно диетические, так как предполагают использование цельнозерновой муки. Посчитаете ли вы их таковыми, я не знаю, но то, что они очень легки в исполнении и приятны в поедании это факт)) Легкий хруст поджаренных краешков, теплый и уютный запах мёда и корицы, крупинки сахара сверху - такие вот нетрудные сладости не отнимут у вас много времени, но обязательно порадуют вашу семью, а особенно младшую её составляющую. А еще эти печенья можно вырезать формочками, поэтому деткам здесь тоже найдется увлекательное занятие. Замешиваем, раскатываем, творим!

***