рисовые блинчики

Тот самый случай, когда замесил, напек, попробовал, а они... Идеааальные! Теплое, тонкое, воздушное рисовое кружево. Необычные и нежные блинчики, которые великолепно сочетаются с легкими начинками и сочными ягодами. Творог, йогурт, сметана или несладкие взбитые сливки будут здесь бесконечно уместны и хороши. Побалуйте своих близких нетривиальным завтраком или нагло утащите этот самый завтрак себе в постель воскресным утром ;) В любом случае вы не прогадаете!

***

ржаные тонкие блинчики

Нежные, пикантные, темно-золотистые, идеальные для любых несладких начинок, а так же для подачи пустыми с ложечкой сметанки! Несмотря на минимальное содержание пшеничной муки, они сохраняют эластичность, не рвутся и великолепно заворачиваются в трубочки, мешочки, конвертики или то, что вы сами придумаете. Только представьте, как они хороши с бужениной, ветчиной и сыром, грибами в сметане, мясом с зеленью или рыбкой. У нас сегодня к завтраку как раз последний вариант: домашнего посола кета с можжевельником, а в дополнение йогуртовый соус с зеленым луком. Ммм!)

***

львовский сырник

Можно считать его десертом, можно изысканным завтраком, но как бы там ни было, суть не поменяется - он прекрасен, знаменитый львовский сырник, без которого не обходится ни одна кавьярня! Нежная творожная основа со взбитыми белками, сухофрукты с капелькой ароматного алкоголя, тонкий слой мягкой горьковатой шоколадной глазури и свежие ягоды. Надлом, укус и сразу понимаешь, что завтрак на бегу тяжкое преступление против себя самого, своего настроения и ожидающего впереди дня. Завтракайте вдумчиво, не избегайте простых радостей в жизни и всегда помните, что счастье это не вчера и не завтра, оно есть только здесь и сейчас! Ловите!

***