Гратен по сути это запеканка, но крайне нежная и вкусная за счет сливочной основы. Запекать будем два вида капусты с пореем, припущенным на сливочном масле, а в качестве дополнения к соусу используем пикантный козий или овечий сыр, который обладает особым неповторимым привкусом и ароматом. Блюдо получится легким, но сытным, а главное очень уютным. Гратен можно подать как гарнир или совершенно самостоятельное блюдо. Он будет великолепен с запеченной рыбкой или курицей, а при отсутствии последних идеально выступит под кусочек подрумяненного хрустящего хлебушка!
***
Комментариев нет:
Отправить комментарий