филе дорадо в винно-овощной заправке

Еда часто является не только самодостаточным удовольствием, но одновременно и окошком в мир ассоциаций. С местами, которые нам запомнились, с людьми, которые делили с нами приятную трапезу, с эмоциями, которые мы когда-то испытали. Каждое блюдо при достаточной степени нашей эмоциональности может стать маленьким пропуском в душевное пережитое или волнительное ожидаемое. Хотите перенестись куда-то, где безбрежный океан бросается к ногам мягкой пеной? Где чайки часто и призывно кричат что-то вдали, запах соли невольно преследует шлейфом, а воздух вечерами напоен спокойствием и негой? Тогда романтический вечер в средиземноморском стиле - это как раз то, что вам нужно. Нежная свежая рыба, оливки, каперсы, ароматное масло, зелень и прохладное белое вино... потом фруктовый десерт и тихая музыка. А затем только ваша фантазия и легкий шум прибоя, продолжающего неотступно накатывать, пусть даже просто в воображении. Шшш…

***